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家常鱼头汤做法大全_鱼头汤菜谱大全带图片__好豆
作者:天空彩票计划-天空彩票天下彩与你同行免费资料-天空彩票官网注册  发布时间:2019-09-17 12:22  浏览次数:152

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  鱼头汤,是广东人很家常的一款汤,特别是日常平凡忙的时候,这汤更是广东人的首选。 鱼是广东的土著,从小就泡在汤里,所以也就跟大大都广东人一样,宁可没菜,但不成没汤。 只需在家里吃,汤老是少不了的,时间丰裕时,能够煲上一锅老火汤,没时间时,也不妨,能够选择快手的汤,像这款鱼头汤,就是没时间时的最好选择。 它不单养分丰硕,做法也特简单,煮出来的汤奶白奶白的,特鲜美。

  鱼头汤的做法

  把所有材料预备好。

  鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗清洁。

  并用厨房纸吸干水分。

  嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。

  取出,用清水悄悄冲刷一下,切成小块。

  芫茜(香菜)洗清洁,切成段。

  姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香。

  放进鱼头,中小火煎至两面金黄。

  插手适量热水,必然要加热水哦,如许煮出来的汤才会香浓鲜甜。

  大火煮开后,放入嫩豆腐。

  继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前插手香菜即可。

  绝对的香浓鲜美,而且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功能。

  嫩嫩的豆腐加上煎的香香的鱼头.奶白奶白的汤,超补钙,出格适合成长中的儿童和白叟。

  1、鱼头清洗的时候必然要去掉鱼鳃,不然煮出来的鱼汤腥味和土腥味会很重。 2、鱼头就必然要用煎至金黄色,才能够注入水。 3、鱼汤中的水要一次加足,半途别的加会让汤水味道稀薄。

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