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剁椒鱼划水除了剁椒酱外再放一样东西在底下美味指数爆表
作者:天空彩票计划-天空彩票天下彩与你同行免费资料-天空彩票官网注册  发布时间:2019-08-24 04:56  浏览次数:132

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  我老妈爱吃鱼尾,说常吃鱼伶俐,鱼肉比猪肉好。所以,我家比来经常买鱼尾。

  鱼尾又叫鱼划水。我家大厨爱用它做剁椒鱼尾。由于,这道菜相对此外菜来说,几乎太好做了。

  今天我尝到的这盘剁椒鱼划水,和日常平凡的味道纷歧样,几乎好吃得停不下筷子来。

  一问,才知和前次略微有点纷歧样,铺了一样工具垫在鱼尾下,味道顿时纷歧样了!

  此刻我来说说做法!

  买一条鱼尾巴。鱼尾巴菜市场里的价,比鱼头鱼身都廉价。我家买的是包头鱼的鱼尾,鱼肉嫩。

  把 划水(鱼尾)改花刀后一剖为二,用盐,姜丝,葱花,料酒腌制半个小时待用,

  把一样XXX(咱此刻先不说,用XXX先取代,后面会揭开谜底)薄片后,码放在盆底,鱼尾放在XXX上面。

  起油锅炒制剁椒,炒好后铺放在鱼尾上面,放上葱丝,放入蒸锅,

  倒扣一个盘子(防止蒸汽水进入盆里)大火蒸至20分钟后就能够端盘上桌了。

  今天一条鱼尾一顿就光盘了。

  揭密时候到了:那样增香增味的工具,即是川味腊肠(我家是四川公婆本人做了寄来的。)

  用了腊肠打底后,鱼肉多了点腊肠的香味,川味腊肠麻辣鲜香,花椒味十足,吃了几乎停不下筷子来。

  若是您怕辣,也可测验考试用广味腊肠垫底。比只放剁椒酱的更甘旨哟~

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